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崔秦豪:什么东西清火效果好?什么东西清火最快?

崔秦豪:什么东西清火效果好?什么东西清火最快?

  冬天带走了寒冷,春天带来了温暖,随之变化的不仅仅气候、还有温度。季节更替,春天是个容易上火的季节,上火会让我们变得暴躁,还有多种多样令人讨厌的症状,那么,怎么样才可以远离上火呢,远离上火就要清火,下面小编就为你们介绍该如何清火。

  实火

  心有火:主要表现在舌,舌边尖发红、心烦意乱、多梦或睡不着觉,小便黄甚至有热辣刺痛感,口渴,想大量饮水。

  肝有火:主要表现在眼睛,出现眼干、眼痒,结膜炎、眼屎分泌多,脾气暴躁易冲动,自我感觉压不住火,总想发脾气,有时甚至有胸肋刺痛感。

  脾有火:主要表现在口舌,舌苔黄腻,口苦口干,口唇生疮,想大量饮水。

  胃有火:主要表现在牙及牙龈,口臭,牙痛,牙龈红肿,牙根发炎、大便干燥。

  一般来说,感染性疾病如风热感冒、各种炎症如热性肺炎、阑尾炎,都属此类。

  虚火

  如果症状轻,时间长并伴手足心热、潮热盗汗、失眠多梦等属虚火。老年人和身体瘦弱者多虚火。

  豆芽:维生素含量高

  平时我们吃豆芽的时候是比较多了,因其当中所含的维生素C和蛋白质含量高,所以也是我们美容养生的一种好食品。其他微量元素含量也很高,如黄豆芽富含维生素B2,可改善春季多发的维生素B2缺乏症,适当食用有助于预防口角发炎。黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物,蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。

  豆芽的食用方法:清炒凉拌都可,如黄豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。

  香椿芽:药膳价值高

  香椿也叫做“春苗”,平时大家吃香椿芽的时候相对来讲也是比较多的,这是当前春天这个季节的一种应季蔬菜,现在吃最好,而且还可以帮助我们去火气。每年谷雨时节前后,香椿新发的嫩芽挂满枝头,被称为“树上的蔬菜”。香椿虽然气味特殊,但是中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此,其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。

  香椿吃法:可以凉拌、入汤、腌制等,如凉拌香椿芽、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋等,别具风味。

  桃花:美容养颜

  桃花有助疏通经络、改善血液循环,促进皮肤营养供给,滋润皮肤,非常适合女性饮用。

  推荐一款“桃花红糖饮”:取桃花干3克,红糖10克,加温水200毫升左右,能够养血活血。

  但桃花的活血作用较强,孕妇和月经量过多的女性不建议食用,便稀者也不适宜。

  玫瑰花:疏肝解郁

  玫瑰能调理肝气,而春天气候干燥,最易肝气郁结。玫瑰中富含维生素C,可以抗氧化,改善皮肤老化,还可制作各类茶点,比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰饼等。

  推荐一款“蜂蜜玫瑰花茶饮”:取玫瑰干3朵,蜂蜜1~2勺,加枸杞5克,可以滋肝养颜,理气静心。但和桃花一样,经期不建议喝。

  茉莉花:芳香醒脑

  茉莉花茶具有去寒邪、理气郁的功效,是春茶饮品中的“座上宾”。茉莉花含有儿茶素、维生素C、茶多酚、芳香油等多种化合物。

  茉莉口感清香,能够提神醒脑,非常适合春季感觉困乏的人群饮用。

  不妨来一款“茉莉花柠檬茶”:取柠檬半个,挤出汁液,茉莉花干3~5克,加入热水冲泡。这款茶饮能够消除头脑晕胀感,祛除体内湿气,保湿抗衰老。

  凉拌棒菜丝

  ① 棒菜削皮切丝,放盐腌一下,十分钟左右,用清水洗净,稍稍挤干水分;

  ②将葱花、姜末、蒜末放入碗中,加醋、花椒油、香油调成汁,也可以稍微放一点白糖,把调好的汁放入棒菜丝拌匀,这道菜就完成了。

  肉末炒棒菜

  ① 瘦肉剁成肉末后放入适量的盐、酱油、料酒略腌渍一会;

  ② 棒菜去皮洗净,切成3厘米长、1厘米宽的小条;

  ③ 炒锅倒油烧热,下葱段和姜片煸香,放入肉末炒散炒熟;

  ④ 放入棒菜条翻炒,加少量水烧熟棒菜;

  ⑤ 棒菜熟后放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。

  清水棒菜汤

  ① 棒菜削去外皮,切成滚刀块;

  ② 锅内倒入清水,烧开后放入棒菜;

  ③ 煮开后放入一坨猪油,继续大火煮5分钟,棒菜口感软硬适中即可,不放盐、关火,舀入碗中;

  ④ 制作蘸碟:生抽一勺、椒油一勺、盐半勺,再浇适量煮菜的汤汁,搅匀;

  ⑤ 棒菜清香,汤头略甜。沾上蘸水,非常爽口!

  小贴士:棒菜是属于芥菜的一个新品种,它的栽培技术与榨菜等芥菜的栽培技术大体相同。

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