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黎彼得螃蟹蟹黄是稀的能吃吗

黎彼得螃蟹蟹黄是稀的能吃吗

  螃蟹蟹2113稀的是能吃的。5261

  到了秋季候渐渐到冷,4102螃蟹也渐渐长壮了1653。母蟹的消和卵巢长成了蟹黄,以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。这时,剥开蟹壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、粘粘的东西,那就是生的蟹黄。

  煮熟了以后,蟹黄就变成红色的了,而红得越深,说明这只蟹越壮。公蟹为了准备过冬,也渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的壳,在同样的地方看到的却是白白的、粘粘的东西,就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状。

  蟹膏越多,黎彼得说明这只公蟹越壮。蟹黄和蟹膏不但味道鲜美,而且营养丰富,是螃蟹的精华之所在。

  在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月,公蟹的蟹油长得最厚实。所以,过去吃螃蟹,有“九雌十雄”的说法。意思是:农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。

  扩展资料:

  1、蟹黄的营养价值:

  蟹黄中的营养物质十分丰富,是大闸蟹个部分中营养价值最高的,它含有丰富的包括钙、磷、锌、铁、硒等人体必需的微量元素,以及优质蛋白质、胶原蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸等,素来被称为“海中黄金”。

  2、蟹黄的功效与作用

  螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素和磷脂,食用蟹黄对身体有很好的滋补作用。但是蟹黄中的脂肪和胆固醇含量比较高,所以减肥人群一次不宜多吃。 蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。蟹黄以色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄油性大,应密封保存。

  3、蟹黄的食用禁忌:

  蟹黄中一般还有很多胆固醇。鸡蛋中胆固醇含量一般在200以上,蟹黄比鸡蛋还高,每100克蟹黄中胆固醇含量可能高达400毫克以上,而每100克蟹肉中的胆固醇大约60-70毫克,所以高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等血管病患者不宜食用蟹黄。

  参考资料来源:百度百科—蟹黄

  好的螃蟹,蟹黄是稀的,还能吃吗

  螃蟹蟹黄是稀的是能吃的

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  到了秋季,气候由凉到冷,螃蟹也渐渐长壮了。母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。这时,剥开蟹壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、粘粘的东西,那就是生的蟹黄。

  煮熟了以后,蟹黄就变成红色的了,而红得越深,说明这只蟹越壮。公蟹为了准备过冬,也渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的壳,在同样的地方看到的却是白白的、粘粘的东西,就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状。

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  蟹膏越多,说明这只公蟹越壮。蟹黄和蟹膏不但味道鲜美,而且营养丰富,是螃蟹的精华之所在。

  在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月,公蟹的蟹油长得最厚实。所以,过去吃螃蟹,有“九雌十雄”的说法。意思是:农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。

  1、蟹黄的营养价值:

  蟹黄中的营养物质十分丰富,是大闸蟹个部分中营养价值最高的,它含有丰富的包括钙、磷、锌、铁、硒等人体必需的微量元素,以及优质蛋白质、胶原蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸等,素来被称为“海中黄金”。

  2、蟹黄的功效与作用

  螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素和磷脂,食用蟹黄对身体有很好的滋补作用。但是蟹黄中的脂肪和胆固醇含量比较高,所以减肥人群一次不宜多吃。 蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。蟹黄以色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄油性大,应密封保存。

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  3、蟹黄的食用禁忌:

  蟹黄中一般还有很多胆固醇。鸡蛋中胆固醇含量一般在200以上,蟹黄比鸡蛋还高,每100克蟹黄中胆固醇含量可能高达400毫克以上,而每100克蟹肉中的胆固醇大约60-70毫克,所以高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等血管病患者不宜食用蟹黄。

  可以,首先保证螃蟹是新鲜的,只要螃蟹是蒸熟了的就行,完全没有问题。

  可以的,蟹黄本来就是补品来的,煮熟了就可以吃了,只要没有发臭就可以食用。

  最好不要吃,蟹黄是稀的可能是螃蟹没有蒸熟,或者螃蟹本身没有成熟,前者原因可以再蒸一会儿试试,如果还是稀的最好就不要吃了。

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