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王芸用绿茶煮茶叶蛋最好 吃茶叶蛋需要注意些什么

王芸用绿茶煮茶叶蛋最好 吃茶叶蛋需要注意些什么

  鸡蛋2113有丰富的人体的矿5261物质,受4102到广大群众爱,1653不少在家自制茶叶蛋版么选用权何种茶叶当材料呢?专家建议煮茶叶蛋,最好选用红茶。原因有三点:

  一.红茶香浓醇厚、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香气浓郁,颜色鲜亮。

  二.红茶不伤胃,因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。

  三.绿茶有少许苦味,煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且,绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

  以上三种原因针对煮茶叶蛋所用的茶叶做出简明扼要的分析,对于大家认识煮茶叶蛋的“茶”知识有一定的了解。

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